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Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Y'en a des comme ça...

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Freshair
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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par Freshair » mer. 22 déc. 2010 21:22

Verchain a écrit : Fresh, si tu aimes les Alsaciens (moi aussi, forcément), si t'arrives à trouver mon côtes de Gascogne Uby, je sens que tu vas aimer (à moins que tu n'aimes pas le Pinot Gris Alsacien), mon Uby est beaucoup plus floral qu'un Alsacien, mais passe merveilleusement sur tout. Avec des Saint Jacques + fondue de poireaux ou champignons en poellée avec les StJacques, c'est fabuleux.
Je salive à l'avance.

Parce que j'adore le Pinot Gris Alsacien. J'en ai d'ailleurs toujours une ou deux bouteilles en réserve. Et que j'ai eu une magnifique émotion avec un Pinot Gris par Seppi Landmann dont je te communique les références dès que je mets la main sur mon petit carnet.

Parce que j'adore la poêlé de St-Jacques fondue aux poireaux. Et que j'en mange régulièrement. Je note donc ton Côtes-de-Gascogne Uby.
"Quand le citoyen-écologiste prétend poser la question la plus dérangeante en demandant : « Quel monde allons-nous laisser à nos enfants ? », il évite de poser cette autre question, réellement inquiétante : « À quels enfants allons-nous laisser le monde ? » - Jaime Semprun


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par Albiceleste » mer. 22 déc. 2010 21:27

J'ai du me planter, c'était du charmes-chambertin plutôt je pense. Enfin dans mon souvenir de l'année dernière l'accord est plutôt bon avec du chevreuil. Enfin pour le rouge je ne suis pas un spécialiste. Mes vins préférés sont blancs et alsaciens.


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par Verchain » mer. 22 déc. 2010 21:47

Honnetement, pour moi, Gevrey sur du chevreuil, c'est risquer de perdre des saveurs, ou celles du vin, ou celles du mets.

Charmes est justement plus fin, plus 'léger' (si un Bourgogne rouge peut être considéré comme léger...) et ne gâche pas la viande.

Je ne suis pas un grand mangeur de gibier, mais bon.

Voilà, encore une fois, j'ai faim, bordel...


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par fcna367 » mer. 22 déc. 2010 22:18

Pour moi, le 'vin' a 1 euro 50 chez le rebeu du coin c'est PARFAIT pour se mettre une mine...

On fait avec ce qu'on a quand on est étudiant... :cry:


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par Albiceleste » mer. 22 déc. 2010 22:22

C'est de la pisse d'âne à ce prix là. Et puis pour se mettre des murges avec ça, faut vraiment être un sacré poivrot.


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par fcna367 » mer. 22 déc. 2010 22:27

[quote="Albiceleste"]C'est de la pisse d'âne à ce prix là. Et puis pour se mettre des murges avec ça, faut vraiment être un sacré poivrot.[/quote

A ton avis, comment on fait quand on a 50 euros sur son compte en banque, et qu'on doit amener une bouteille à une soirée ? :roll:


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par SMCaen » mer. 22 déc. 2010 22:42

Je ne m'y connais que très peu, mais j'aime boire du vin.

Étant aussi étudiant, je sais qu'en supermarché je peux trouver des vins acceptables, et pas si dégueulasses. Ainsi un Médoc te reviendra pour pas trop cher (moins de 5 €).
No Totti, No Party !

RdP avec la Sampdoria (FM 2010)


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par Verchain » jeu. 23 déc. 2010 6:36

Putain, je sais bien que je suis un peu un dingue, prêt à claquer du pognon pour me faire plaisir (rouvrez les maisons !!), mais je dois être un aristo moi aussi. Putain, du vin à 1.50, Paul, je veux bien qu'on n'ait pas de pognon quand on est étudiant, no problem, j'ai un peu connu ça, mais boire de la picrate comme ça, c'est juste pas possible, quoi. On devrait même pas marquer 'vin' là dessus. Je préfère boire de l'eau...

Pour le Médoc à 4 euros... V'là le fond de cuve, aussi. Si tu veux du Bordeaux pas cher, les Blaye, Bordeaux, Bordeaux Supérieur dans ce prix là, tu peux en trouver. Chez un grand négociant comme Magrez (qui doit commercialiser sous la marque Malesan), t'as un vin qui a un peu de caractère , qui 'fait Bordeaux'... Mais bon...


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par fcna367 » jeu. 23 déc. 2010 9:38

Verchain a écrit :Putain, je sais bien que je suis un peu un dingue, prêt à claquer du pognon pour me faire plaisir (rouvrez les maisons !!), mais je dois être un aristo moi aussi. Putain, du vin à 1.50, Paul, je veux bien qu'on n'ait pas de pognon quand on est étudiant, no problem, j'ai un peu connu ça, mais boire de la picrate comme ça, c'est juste pas possible, quoi. On devrait même pas marquer 'vin' là dessus. Je préfère boire de l'eau...

Pour le Médoc à 4 euros... V'là le fond de cuve, aussi. Si tu veux du Bordeaux pas cher, les Blaye, Bordeaux, Bordeaux Supérieur dans ce prix là, tu peux en trouver. Chez un grand négociant comme Magrez (qui doit commercialiser sous la marque Malesan), t'as un vin qui a un peu de caractère , qui 'fait Bordeaux'... Mais bon...

Aprés, j'y connais rien en vin, mais le vin à 1,50 ça reste quand même trés trés exceptionnel, quand ma CB crache ces derniers centimes quoi... Mais vous inquiétez pas, je suis tout de même conscient que c'est pas loin d'être du vinaigre... :134:

Heureusement, parfois je vais au restaurant avec mes parents, et, encore une fois, même si j'y connais rien, je sais que quand je bois du vin avec eux...c'est du bon ! Donc j'ai pas encore le palais complétement détruit ! :hooo:


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par adrien23 » jeu. 23 déc. 2010 12:20

Albiceleste a écrit : Ca fête Noël les anarchistes? MDR l’honnêteté intellectuelle.
Bah Nono c'est en famille et puis c'est surtout une fête oeucuménique , j'm'en tape de la religion à ce moment là . Par contre je voudrais bien assister à un repas chez la famille Albi avec la pièce de gibier et tout le decorum , ça se fait comment , au son du cor de chasse après la prière ? :mrgreen:

Pour en revenir au sujet , chez le rebeuh du coin la bouteille de pinard c'est plutôt 5 euros cash et c'est du Boulaouane direct from Morocco me suis déjà murgé à ça ( désolé pour le récit de guerre ... ) , petite question à Fresh qu'est-ce que ça vaut les vins du Maghreb ?
"shame on Kellyanne Conway for attempting to politicize the Bowling Green massacre, in which I was killed" (tweet)


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par Verchain » jeu. 23 déc. 2010 13:12

Bizarre, il me demande pas le mien, d'avis... Héhé...


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Re: Aux Nectars Divins - Le Topic des Vins

Message par Freshair » jeu. 23 déc. 2010 13:13

adrien23 a écrit :petite question à Fresh qu'est-ce que ça vaut les vins du Maghreb ?
Houlà !! aucune idée. Dans les années 60, le vin algérien servait à corser des vins français faiblards, mais sinon, aujourd'hui, je ne sais pas. J'ai entendu du bien de quelques vins libanais mais je n'en sais vraiment pas plus. Il me semble pourtant qu'après l'Amérique Latine, les oenologues français voient dans l'Afrique une future terre d'expérimentation.

Demande plutôt à Verch' si il a d'autres infos.
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